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Le quotidien d' une famille ours !

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17 mars 2014

Muffins choco/cacahuètes

Pour cette recette, je vous partage ma dernière trouvaille et l' anecdote qui va avec ! ;)

J' ai voulu faire mon beurre de cacahuète maison, mais voilà que mon vieux et fidèle robot me lâche lâchement en plein mixage de mes cacahuètes patiemment "décortiquées". Je me retrouve donc avec de la poudre de cacahuète .... La question est: qu' en faire ? Bein, des muffins choco/cacahuète tiens !

Voici les ingrédients pour une douzaine de petits muffins

100 gr de farine

60 gr de poudre de cacahuètes

1/2 sachet de levure chimique

60 gr de sucre

1 pincée de sel

60 gr de beurre

2 oeufs

1 CàS de lait

60 gr de chocolat noir pâtissier

Faire Chauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro onde

Dans un saladier (ou un robot) mélanger tous les autres ingrédients (peu importe l'ordre, ça marche toujours !)

Y ajouter le beurre et le chocolat fondus

Remplir vos ptits moules à muffins au 3/4 et si le coeur vous en dit, ajoutez y 1 michoko ou un insert de caramel beurre salé, vous aurez ainsi des muffins façon "snickers" !!!

Enfourner pour 20 minutes environs (surveillez bien, selon votre four 17 à 18 minutes peuvent suffirent !)

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17 mars 2014

Mes petits oursons !

Je vais vous parler un peu de mes ptits oursons à moi !

Ma grande aura bientôt 6 ans, petite oursonne de l' été ! née un 21 juin à 23h09, elle a fait de nous des ours responsables et adultes ! à 26 et 32 ans, il était temps ! :) Surtout qu' elle aura pris son temps ! Nous étions quand même à J+5 !!!!

Elle est donc née un samedi soir, pendant que tout le monde (ou presque) faisait la fête, maman chantait en salle de naissance ! Petite Choupinette de 50 cm pour 3.670kg, elle nous en aura tout de même fait voir ....

Elle aime l' école (on verra l' année prochaine, avec les devoir du CP si elle aime toujours autant !), c' est une élève modèle selon son instit, adoooooooooore la danse qu' elle pratique assidûment ! le mercredi classique et le samedi classique et jazz. C' est une ptite artiste en herbe, elle dessine bien pour son âge. Nous verrons comment cela évolue, mais papa ours a fait des études de dessins .... C' est dans les gênes !

Mon ourson a eu 4 ans le 3 février dernier. il a loupé la chandeleur d' 1h ! C' est balot ! ;) Mais vu le gabarit, c' est pas plus mal ! Né 6 jours avant terme à 4.310kg pour 51cm, il n' avait pas besoin de la crêpe pour faire un bon poids ! Né 19 mois après sa grande soeur, c' est notre ptit Coco !

Il aime moyennement l' école, n' a voulu faire aucun sport proposé car il veut faire du sport comme papa, comprendre de la muscu ! Aïe ! tu es trop jeune mon chouchou ! Va falloir attendre quelques années ! On verra donc l' année prochaine, on lui trouvera bien "un truc" à faire ..... Il est entre 2 filles, pas toujours facile pour lui ! Mais petit frère arrivera bientôt en renfort ! T' inquiète pas mon ptit Coco !

19 mois pile après ptit Coco, le 3 septembre, est arrivée notre Poupinette, dite Poupi ! Même poids de sa grande soeur à la naissance, 3.670kg, mais plus grande! 52 cm.... Née 1 semaine après terme, rien d' étonnant ! Ce fut le bébé le plus sage du monde ..... les 6 premiers mois ! Elle s' est "réveillée" d' un coup, une fois la station assise et le 4 pattes maitrisés ! Et depuis que la marche est acquise (à 1 an) c' est pire encore ! Nonno e Nonna (grands parents maternels) l' ont surnommée "terrorista" .... terroriste .... ça lui va bien vu qu' elle arrive à terroriser sa soeur et son frère !

En septembre rentrée en petite section pour elle .... Ca va être dur pour toutes les deux, car nous sommes fusionnelles .... Mais petit chouchou tout nouveau sera là, ça devrait m' aider à palier le manque ! :)

Notre 4 ème est prévu pour le 25 mai ..... Un ptit garçon, pour équilibrer les choses ! On a bien bossé, hein ? lol ! Les préparatifs pour son arrivée se font tout doucement ... encore 2 mois à attendre ... Arrivera t-il à terme ? Avant ? Ou comme ses 2 soeurs post terme ? On ouvrira les paris bientôt !

Voilà, je pense vous en avoir dit assez sur mes ptits amours ! Ils sont ma force, mon énergie et ma fatigue à la fois ! Ils font et sont ma vie !

Mes billets tourneront autour d' eux essentiellement, comme toute maman .....

16 mars 2014

Biscuits moelleux à la ricotta et cacao

Mes origines italiennes ressortent parfois ! Notamment sur cette recette très librement inspiré d' un blog italien. J' ai commencé par modifier un truc, puis un 2ème au deuxième test, puis une troisième .... pour finalement arriver à cette recette-ci qui a eu enfin le succès recherché même auprès des mamans des camarades de danse de ma fille aînée !

Donc, pour ces biscuits moelleux ils vous faut:

100gr de beurre fondu

200 gr de farine

60 gr de sucre

200 gr de ricotta

1 sachet de levure chimique

au choix, 2 à 3 cuillère de liqueur (ici, on met du lait :) )

 

 

Vous pouvez ajouter selon vos envies des pépites de chocolats, éclats de noisettes, etc ....

Battre au batteur (ou au robot) le beurre fondu et la ricotta

Ajouter le sucre, la farine, la levure et continuer à battre en ajoutant la liqueur (ou le lait).

Pour le "façonnage", 2 options:

***soit mettre dans une poche à douille avec embout étoile et dresser de jolis biscuits***

***soit faire de petites boules légèrement aplaties***

Enfourner à four chaud à 180°C 15 à 20 minutes.

 

nini février 2014 366

16 mars 2014

Bienvenu (e/us/ues) chez nous ! Famille ours vous

Bienvenu (e/us/ues) chez nous !

Famille ours vous accueille dans sa grotte ! Ici il y a papa ours, mamans ours, 3 ptits oursons et un quatrième en cours de fabrication ! Son arrivée est prévue pour le mois de mai, mais nous verrons bien quand il décidera de montrer son ptit museau !

Je partagerais ici mes coup de gueule, mes coup de blues (ça arrive), mes bon plans, mes recettes fétiches et tout ce qui me passera par la tête !

J' espère que vous vous plairez avec nous !

Je vous dit à très bientôt !

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